环保包装——食品包装行业的稳健发展之路

 我国是礼仪之邦，逢年节日，亲朋好友间相互赠送礼品是社交活动中必不可少的环节之一。随着近年来人民生活水平的提高，几条带鱼一根草绳捆绑销售的时代已经一去不复返了，现在的食品包装，越来越引起商家与消费者的重视。
　　
　　食品包装虽然不能反映食品内在质量的好坏，但良好的包装可以保证和延长食品质量的生命，延长食品的货架期，优秀的包装可以为产品赢得声誉，为消费者优先选择。因此，从厂家推销自己的产品到消费者选择商品，食品包装都已作为衡量商品价值的一个尺度。
　　
　　但是，我国食品包装水平目前正处于起步阶段，现代食品工业需要科学的食品包装，虽然近20年来我国的包装科研及新材料开发比较迅速，但因食品包装涉及的知识面广，再加上包装工业起步较晚，我国的食品包装技术总体来讲还比较落后，还不能完全满足高速发展的食品工业要求。
　　
　　而面临着层层障碍，一些食品包装企业也无法应对形势的变化，具体表现在：思想观念与形势发展不相适应；技术创新能太力弱，工艺技术进展缓慢，新产品开发还没有从根本上摆脱仿研跟踪的局面，竞争力不强，经济增长、效益提升仍然主要靠规模拉动。
　　
　　另外，过度包装现象依旧普遍存在，包装适度、环保包装的理念依旧有待加强。根据国际食品包装协会2010年的统计，在我国每年生产的约4000万吨包装制品中，除纸箱、啤酒瓶、塑料周转箱等回收情况较好外，其余产品回收率都相当低，整个包装行业的平均回收率仅为20%。每年全国包装废弃物所造成的经济损失及可利用而未利用的废弃资源价值高达3000亿元。
　　
　　因此，食品包装行业要想稳固的发展，就必须分析好利弊，把握好时代的需求。一方面，企业要转变发展理念，强化自主创新，增强市场意识，大力推进国内食品包装行业发展。另一方面，要从我国的国情和实际情况出发，在保证食品包装外表亮丽的同时，要有一个量度的把握，力求包装适度，做到环保包装。只有在抓住机遇的同时，考虑到市场的真正需要，才能做到对症下药，对食品包装行业发展起到稳定的促进作用。

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